Оказывается, что каждая семья выбрасывает в корзину эквивалент в 24 блюда ежемесячно, что составляет примерно 60 фунтов стерлингов. Это более 700 фунтов стерлингов, которые растрачиваются в бюджете среднестатистической семьи каждый год.
Если вы посмотрите на количество курицы, которое мы ежегодно выбрасываем, то оно будет приравниваться к 86 млн птиц. Бедные куры! При таком подходе трудно не согласиться, что что-то должно быть сделано с ненужными отходами, которые мы производим. Шаг вперед – Солвейга Пакстэйт.
Солвейга является выпускником по специальности «промышленный дизайн», и она придумала идею под названием «Пометка бугорком» (Bump Mark). Это специально адаптированный ярлык, который прикрепляется к упаковке пищевых продуктов, и который изменяет форму, когда продукт внутри портится.
Видимо мыслительный процесс Солвейги был вдохновлен заботой о том, как слепые люди определяют, что еда просрочена, когда они не в состоянии увидеть дату срока годности. Она увидела возможность развивать эту идею и вскоре поняла, что сфера применения была гораздо больше, чем только питание слабовидящих потребителей.
Если еда свежая, то этикетка Bump Марк гладкая и изогнутая, в то время как портящийся продукт производит бугорок - отсюда и название. Особый ингредиент в этом процессе - желатин, который, будучи органическим материалом, распадается с той же скоростью, что и пища внутри упаковки. В состав этикетки входит различное количества желатина для отражения срока годности продукта. Например, курица портится быстро, поэтому используется меньшее количества желатина, чем для продуктов вроде сыра.
Желатин сделан из клейкого материала, который превращается в жидкость, как только бактерии начинают разрушать эту клейковину. Это изменение в состоянии затем образует бугорок, позволяя потребителю узнать, что у еды закончился срок годности. Существующие сроки годности часто слишком неточны, а это значит, что абсолютно съедобная пища выбрасывается.
Эта технология по-прежнему находится в стадии разработки, но в прошлом году получила престижную награду Джеймса Дайсона за инновации, и может быть, это то, что мы могли бы включить в нашу упаковку в будущем
Солвейга указывает, что некоторые вегетарианцы возражают против использования желатина (в качестве побочного животного продукта), так что может так случиться, что применение данной технологии ограничится мясом и молочными продуктами, но концепция все-таки захватывающая. Мы с нетерпением ждем, чтобы увидеть ее развитие, хотя бы даже и для блага кур!

 

easy-lock-logosliderite-logo el-zip-logo

logo-PAFApact-logobrc-logo2iso-9001-logoiso-14001-logo

Часы работы

Наша служба поддержки работает с понедельника по пятницу с 8 утра до 18 вечера. Звоните: +44 (0)1926 651451

sales@tylerpackaging.co.uk

Главный офис

Упаковка Тайлер (Tyler), ООО

Фосс Вэй, Честертон, Лемингтон Спа, Ворвикшир, CV33 9JY, Великобритания